A tener en cuenta: Cuando abrimos la puerta del frigorífico, sobre todo en verano, entra aire caliente y húmedo en su interior. Esa humedad, al tocar la pared del fondo de la nevera, en la que se sitúa el compresor y por tanto la que emite el frío, se condensa, formando pequeñas partículas de hielo. Por eso es conveniente eliminar el agua congelada de los frigoríficos cada cierto tiempo.
¿Qué frigorífico es mejor para las zonas húmedas o de costa?
Alfonso Aguilar
Responsable de electrodomésticos en Carrefour.es
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¿Qué tipo de frigorífico es mejor para las zonas especialmente húmedas, principalmente las costeras? ¿Sistema cíclico o sistema ‘no frost’? Veamos en qué consiste cada uno y cuál deberíamos elegir.
Sistema cíclico vs. sistema ‘no frost’
El primero de estos dos sistemas es el tradicional, con el que han funcionado los frigoríficos de toda la vida. El segundo fue introducido en España en la segunda mitad del siglo pasado, y hoy en día casi todos los fabricantes incluyen en su catálogo varias neveras que lo incorporan.
El funcionamiento interno de las neveras con tecnología ‘no frost’, también llamadas de frío seco, hace que no se produzca esa congelación del agua, convirtiendo en innecesaria la pesada tarea de descongelar manualmente el frigorífico una vez al año. Esto ocurre gracias a un ventilador que reparte el aire frío por toda la nevera, impidiendo así que la humedad se condense y forme hielo.
¿Con cuál me quedo?
Como ocurre en muchas ocasiones en que tenemos que elegir un determinado tipo de electrodoméstico u otro, no hay una respuesta clara y unánime. Cada sistema tiene unas ventajas y unos inconvenientes, que deberemos valorar antes de tomar una decisión.
A tener en cuenta: Los frigoríficos con sistema cíclico mantendrán mejor la frescura de los alimentos, ya que no eliminan la humedad del interior. Como contrapartida, nos obligarán a realizar una descongelación del electrodoméstico al menos una vez al año.
Si optamos por un frigorífico con tecnología ‘no frost’, la humedad será un asunto del que no tendremos que preocuparnos más. Sin embargo, será necesario que empecemos a envolver los alimentos en papel film o de aluminio, o bien a guardarlos siempre en envases herméticos. En caso de no hacerlo, la falta de humedad en el interior de la nevera podría resecarlos y deteriorarlos.
Características comunes
Una vez aclarados los conceptos de sistema cíclico y sistema ‘no frost’, recordemos que un frigorífico es un aparato que nos permite conservar los alimentos en perfecto estado y, por tanto, son varios los factores que debemos considerar además de la cantidad de humedad que habrá en su interior.
A tener en cuenta: Tanto si optas por un sistema como por el otro, recuerda comprar una nevera que no haga mucho ruido, que tenga una capacidad adecuada para tus necesidades (número de personas en la casa, frecuencia con la que se hace la compra…) y que sea lo más energéticamente eficaz posible. Un frigorífico A+ resultará más caro, pero consumirá hasta un 50% menos de energía que uno A.
Muchos fabricantes venden frigoríficos de dos puertas, que incorporan un dispensador de agua y hielo. Antes de comprar uno, asegúrate de que la pantalla y los controles son fáciles de manejar, y de que tu cocina cuenta con una toma de agua disponible cerca de la nevera. Otras características recomendables de una buena nevera son que cuente con zonas de frío diferenciadas y que permita configurar las bandejas de distintas formas y a distintas alturas.
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