75 Cl. Acustic Rosado 2020
Precio 10,95 €
Cantidad
Maridajes
Bacalao
Carne de buey
Comida oriental
Pescado azul
Nota de cata
Vista
Intenso y brillante, un bonito color fresa con ribetes de color frambuesa.
Nariz
Aromas intensos y frescos. Mucha fruta roja fresca entremezclada con tímidos recuerdos especiados y notas herbáceas.
Boca
Intenso, sabroso y muy fresco. Con una entrada amplia y un largo recorrido seco y sedoso.unto a la fruta roja aparecen unos sorprendentes cítricos y los cremosos especiados. Acidez viva
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
15.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Para la elaboración de este vino rosado ecológico, la bodega Acústic Celler selecciona las mejores uvas de Garnacha Tinta de viñas viejas (40-80 años) repartidas por diferentes viñas de la zona de Marçà.Después de una vendimia manual y una maceración pelicular a muy baja temperatura durante unas horas, un 80% del vino fermenta en depósitos de acero inoxidable. El resto fermenta en barricas nuevas de roble francés. Finalizada la fermentación, se realiza el coupage del vino. Reposa unas semanas antes de ser embotellado. |
Clima/Suelo |
-Suelo: Suelos pobres, áridos, con mucha piedra y una combinación de arcilla, arena pedregosa y cantos rodados. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
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