75 Cl. La Viña De Ayer Blanco 2018
Maridajes
Arroces y paellas
Comida oriental
Aperitivos
Pasta
Nota de cata
Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Aromas de flores blancas y fruta de hueso.
Boca
En boca es sabroso, con volumen y un final muy largo y agradable.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La vendimia es manual, en cajas de 25 kg. Antes de encubar y despalillar la uva se enfría hasta los 0°C. Fermenta con levaduras autóctonas y con sus pieles en depósitos de hormigón. Una vez terminada la fermentación la uva es prensada y desfangada. |
Clima/Suelo |
-Suelo: Arena granítica y pizarra. |
Tiempo de estancia en barrica |
8 meses. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
Aviso sobre nuestra información de producto
