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Maridajes
Setas
Quesos curados
Ave
Nota de cata
Vista
Color ámbar brillante con reflejos dorados.
Nariz
En nariz aparecen notas de café y caramelo.
Boca
Gran cuerpo en boca elegante y equilibrado. Final largo, seco y especiado
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
18.5% vol. |
Azúcar |
6.0g/l |
Acidez volátil |
0.5g/l |
Acidez total |
6.0g/l |
PH |
3.1 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Envejecido 4 años bajo velo de flor y posteriormente 8 años en crianza oxidativa en la bodega de La Emperatriz Eugenia en Jerez de la Frontera. |
Temperatura de servicio |
12-14°C. |
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