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Bodega Dominio de Atauta

La Mala Tinto 2012

Tipo

Tinto

Uvas

Tinto Fino

Año

2012

Otras características

Tinto

La Mala es uno de los tres tintos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. . Este tinto monovarietal habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad. Muestra la personalidad de un pago ubicado en el Valle de Atauta con una profundidad de tan solo 0.7 m hasta la roca calcárea, lo que hace que los rendimientos de cada cepa sean extremadamente bajos. Este factor, junto a las características especiales del suelo, proporcionan uno de los vinos más interesantes de la bodega.  La parcela, precisamente, toma su nombre de la baja producción de sus cepas, por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable y se la llamaba ‘La Mala’.

Te gustará...un vino diferente de la Ribera del Duero que se elabora siguiendo los más estrictos principios biodinámicos.
Un extra...ha obtenido 94 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...la bodega está situada a pocos kilómetros del nacimiento del río Duero, en una zona casi desconocida de la D. O. Ribera del Duero con más de 5 siglos de tradición vinícola a sus espaldas.

Otras añadas disponibles

2012

75 cl

Precio 85,90

Cantidad

Precio final 85,90€

Añadido

Maridajes

Setas

Setas

Embutidos ibéricos

Embutidos ibéricos

Carne de caza

Carne de caza

Cordero asado

Cordero asado

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color cereza picota.

Nariz

Vino perfumado, con gran diversidad de aromas con plantas aromáticas

Boca

Paso de boca de nuevo perfumado y suave, todo ello acompañado por una textura de tanino fino granuloso.

Información adicional del producto

Enólogo

Ismael Sanz

Bodeguero

Familia Sánchez

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Azúcar

1.6g/l

Acidez total

4.59g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Se desarrolla una exhaustiva selección de la uva en el momento de entrada en la bodega. Se elabora en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable, respetando al máximo la excelente materia prima que llega de la viña.

Clima/Suelo

Clima continental extremo con rasgos mediterráneos, caracterizado por veranos cortos y calurosos, y inviernos largos y fríos.

Tiempo de estancia en barrica

18 meses

Tipo de botella

Borgoña

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16°C.

Consumo

Hasta 2030

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