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Abadía Retuerta

Abadia Retuerta Blanco Con Crianza 

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Envejecimiento

Con crianza

Abadía Retuerta elabora desde hace unos años un blanco muy especial: Le Domaine, un vino concebido para dar lo mejor de sí aun después de varios años de guarda, un proyecto fruto de 10 años de dura investigación. Aunque ésta ha sido tradicionalmente zona de tintos, la Sauvignon blanc se ha adaptado espléndidamente al clima y terroir de la zona, contagiándose del espíritu ancestral que la ha acogido. El resultado de este esfuerzo es un vino con cuerpo, una excelente acidez, un aroma complejo y una graduación moderada.

Te gustará...es un blanco original y sorprendente, fresco, gustoso, cargado de emociones.
Un extra...es un Blanco de Guarda: se puede disfrutar de él durante una década gracias a su excelente potencial de envejecimiento. La temperatura de conservación no debe superar los 15ºC.
Sabías que...los caldos Abadía Retuerta son vinos triunfadores reconocidos internacionalmente. Vinos limpios, expresivos, amables, con un estilo propio, moderno e innovador, además de respetuosos con los usos y costumbres de la región.

Precio 34,90

Cantidad

Precio final 34,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Arroz con marisco

Arroz con marisco

Carnes blancas

Carnes blancas

Patés

Patés

Hortalizas y ensaladas

Hortalizas y ensaladas

Nota de cata

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Vista

Limpio y brillante. Luminoso tono amarillo pálido con destellos dorados.

Nariz

Sorprendente riqueza aromática. De nariz compleja e intensa, recuerda a otras variedades de uva, matices de piña y pomelo, tostados, mantequilla y panadería.

Boca

Sabor fresco y cítrico, ahumado, ligeramente especiado. Entrada en boca es delicada pero voluminosa y sabrosa, para luego liberar una gran riqueza de matices aromáticos, donde la acidez se presenta perfectamente equilibrada.

Información adicional del producto

Enólogo

Ángel Anocibar

Bodeguero

Novartis

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Acidez total

5.16g/l

PH

3.5

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia realizada en Pago La Raya. Trabajo en la mesa de selección. Las maceraciones de la uva fueron cortas, lo que permitió obtener vinos con una buena estructura y sin verdor. Mosto fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y 5 meses de crianza en barricas de roble francés (fermentación y reposo).

Clima/Suelo

Clima predominantemente continental, con fríos inviernos y veranos muy secos. La cuenca del río Duero es el resultado de miles de años de erosión, aluviones y cambios en la composición del suelo. Estas circunstancias han dado origen a un terroir de gran diversidad. El soleado pago de donde procede Le Domaine, con una alta proporción de arena y guijarros, asegura una maduración casi perfecta en cada cosecha.

Tiempo de estancia en barrica

5 meses

Consumo

Hasta 2020

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