Albet I Noya Brut Barrica 21 Espumoso Brut Reserva 2014
Precio 30,50 €
Cantidad
Nota de cata
Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Aromas a levaduras, frutos secos, pastelería fina y miel.
Boca
Potente en boca, seco, estructurado y con buena acidez a pesar de su larga crianza. Cremoso y envolvente.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
12.5% vol. |
Azúcar |
7.0g/l |
Acidez volátil |
0.4g/l |
Acidez total |
4.6g/l |
PH |
3.2 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación en barrica nueva de roble francés Allier durante 22 días a 19ºC. Segunda fermentación y crianza en botella sobre sus lías siguiendo el método tradicional Champenoise. Estabilizado con frío y clarificación en la misma botella. |
Clima/Suelo |
- Suelo: Calcáreo arcilloso |
Tiempo de estancia en barrica |
48 meses. |
Temperatura de servicio |
5-8°C. |
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