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Bodega Las Moradas de San Martín

Albillo Real Blanco 2021

Tipo

Blanco

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 13,50

Cantidad

Precio final 13,50 €

Botella de 75 cl

Añadido

Promociones disponibles

Nota de cata

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Vista

Color pálido.

Nariz

Aromas que nos dan recuerdos ligeramente dulces de miel, peras, jazmín, piel de naranja.

Boca

Su paso en boca es de gran volumen, untuosidad y sedoso, con un final salino y mineral, potenciado por ligero amargor que y una equilibrada acidez.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Se realiza separada por parcelas. Las uvas maceran 24 horas en frío, luego se prensan los racimos enteros y se encuban hasta que arranca de forma natural la fermentación con las levaduras de la propia uva, durante tres semanas. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena. Un 30% se elaboró sin sulfitos realizando la maloláctica, aportando al vino mayor clamosidad. Tras el frío del invierno, necesario para la limpieza natural, se embotella sin filtrar ni clarificar.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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