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Allende Blanco Fermentado En Barrica 2014

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Envejecimiento

Fermentado en barrica

Año

2014

Otras añadas disponibles

2014

Precio 18,40

Cantidad

Precio final 18,40€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Ostras

Ostras

Jamón ibérico

Jamón ibérico

Bacalao

Bacalao

Marisco crudo

Marisco crudo

Nota de cata

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Vista

Color amarillo dorado, alimonado, limpidez absoluta.

Nariz

Nariz elegante y sutil con recuerdo de cítricos(pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela Claudia), Recuerdos balsámicos.

Boca

Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retrosanal.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés durante 28 días a 20 º C temperatura.

Clima/Suelo

-Clima: Continental. <br>-Suelo:Arcillosos con gravas en profundidad.

Tiempo de estancia en barrica

14 meses.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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