Allende Tinto 2017
Nota de cata
Vista
Color cereza intenso con matices púrpura.
Nariz
En nariz predominan las sensaciones frutales (zarzamora, arándanos, frutos negros) sobre los tonos suaves de crianza en madera, que proporcionan sensaciones de vainilla y tabaco.
Boca
En boca es serio y vivaz con potencia y un gran equilibrio, amplio y sabroso combinando frescura frutal y sutil estructura de un vino de gran calidad.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Encube de bayas enteras en deposito de acero inoxidable. Fermentación controlada a 28º C durante 16 dias, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 dias. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica. Allende Nature se elabora sin adición de sulfitos. |
Clima/Suelo |
-Clima: Continental. -Suelo: Arcillosos con gravas en profundidad. |
Tiempo de estancia en barrica |
5 meses. |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
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