Ánima Negra An3 Tinto 2018
Precio 16,19 €
Cantidad
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vendimia totalmente manual en pequeñas cajas de unos 10 kg. Toda la uva se somete a una rigurosa selección manual y óptica para seguir un meticuloso protocolo de vinificación y crianza. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y de cemento de 10.000 litros hasta llegar a los 28ºC. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y cemento. |
Tiempo de estancia en barrica |
6 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés y americano |
Temperatura de servicio |
12-14°C. |
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