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Arrayan Syrah Tinto 2013

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Uvas

Syrah

Año

2013

Arrayán Syrah es uno de esos vinos que hay que disfrutar sin prisas, saboreando lentamente su voluminoso paso por boca. Un Syrah mediterráneo de carácter especiado y mineral. Gran labor de la enóloga de la bodega, mostrándonos como se comporta la Syrah en la Sierra de Gredos, a la que se adapta a la perfección.

Te gustará...Redondo y carnoso. Gran tipicidal varietal. Tonos florales y especiados. Mineral
Un extra... Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Sabías que...Esta bodega surgió como el proyecto personal del empresario José M. Entrecanales y su mujer, María Marsans, en su finca "La Verdosa", situada en Santa Cruz de Retamar, provincia de Toledo.

Otras añadas disponibles

2013

Precio 12,15

Cantidad

Precio final 12,15€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Pasta

Pasta

Barbacoa

Barbacoa

Estofado de ternera

Estofado de ternera

Cerdo asado

Cerdo asado

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo granate de capa alta.

Nariz

Aromas intensos de fruta roja y violetas. Muy mineral y especiado.

Boca

En boca es potente y aterciopelado. Amplio y redondo.

Información adicional del producto

Enólogo

Maite Sánchez

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Acidez total

5.42g/l

PH

3.7

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia y selección manual de las mejores uvas. Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentación espontánea a temperatura controlada en tino de madera durante aproximadamente 30 días. Fermentación maloláctica en tino

Clima/Suelo

-Suelo: Arenoso

Tiempo de estancia en barrica

12 meses.

Temperatura de servicio

16-18°C.

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