Artadi El Carretil Tinto 2015
Maridajes
Steak tartar
Estofado de ternera
Carne de caza
Nota de cata
Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Predominan los aromas de fruta roja madura, especias dulces, hierba seca y roble cremoso.
Boca
Proyección de los taninos finos y textura envolvente. Frescor persistente en final de boca
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Acidez total |
5.05g/l |
PH |
3.6 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado |
Clima/Suelo |
- Suelo: arcillo-calcáreo, con gran porcentaje de cal activa. |
Tiempo de estancia en barrica |
12 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
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