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Risky Grapes

Atance Cuvee Nº1 Blanco 2021

Tipo

Blanco

Año

2021

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2021

Precio 7,49

Cantidad

Precio final 7,49€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Ensalada de ahumados

Ensalada de ahumados

Salmón o trucha ahumada

Salmón o trucha ahumada

Pescados al horno

Pescados al horno

Nota de cata

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Vista

Color amarillo pajizo límpido y brillante.

Nariz

Aromas predominantes de flores blancas con notas de frutas de hueso.

Boca

Entrada untuosa, acidez equilibrada y final largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Azúcar

1.5g/l

Acidez total

5.4g/l

PH

3.3

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Cada variedad y/parcela por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad sobre 6ºC. depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25hl a 50hl. Fermentación alcohólica entre 10 y 17º con levadura autóctona.

Clima/Suelo

-Clima: Continental con influencias mediterráneas.-Suelo: arenoso-arcilloso y calizo.

Temperatura de servicio

8-10°C.

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