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Acústic Celler

Auditori Tinto 2016

Tipo

Tinto

Uvas

Garnacha

Año

2016

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2016

Precio 43,90

Cantidad

Precio final 43,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carne de buey

Carne de buey

Carnes a la parrilla

Carnes a la parrilla

Jamón ibérico

Jamón ibérico

Quesos curados

Quesos curados

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual seleccionando las uvas en la planta y a la llegada a la bodega. Maceración durante 15 días y primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después de un suave prensado en una pequeña prensa vertical, este tinto del Montsant se trasvasa a barricas de roble francés, nuevas y de un vino, donde el vino realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 13 meses. Para conservar una mayor expresividad varietal, no fue filtrado ni clarificado.  

Clima/Suelo

-Clima: Mediterráneo con influencia continental. -Suelo: Combinados de arenas, arcillas, cantos rodados y pizarras

Tiempo de estancia en barrica

13 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.

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