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Aurus Tinto 2011

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Parker

91

Año

2011

Otras añadas disponibles

2011

Precio 147,50

Cantidad

Precio final 147,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Embutidos

Embutidos

Cordero asado

Cordero asado

Carne de caza

Carne de caza

Ave

Ave

Nota de cata

Puntuación Parker

91

Vista

Color rojo púrpura intenso.

Nariz

Potente y elegante en nariz, con una gran complejidad aromática (compotas, minerales, mentol, especias, monte bajo, tofee y cacao).

Boca

Gran armonía en boca con unos taninos dulces muy marcados, muy complejo y pleno de sabores de frutos negros, pasa, regaliz, café, tinta y hierbas aromáticas. Final de boca largo y persistente. Gran vino de guarda

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Encube de racimos despalillados y no estrujados en Tina de Roble Francés . Maceración prefermentativa en frio a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 16 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 22 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en barrica.

Clima/Suelo

-Clima: Continental <br>- Suelos : Franco arcilloso con abundantes gravas y piedras.

Tiempo de estancia en barrica

24 meses.

Temperatura de servicio

17°C.

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