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Baigorri

Baigorri Finca La Canoca Tinto 2021

Tipo

Tinto

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 21,30

Cantidad

Precio final 21,30 €

Botella de 75 cl

Añadido

Nota de cata

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Vista

Color rubí intenso.

Nariz

Aromas de frutas maduras y especias.

Boca

o y frescura. Destaca su untuosidad y su estilo singular, con un gran potencial en toda su extensión y muy marcado por el terruño que lo hace incomparable en la zona de la Canoca.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Se elabora en barricas cerradas de 225 litros de manera artesanal con la uva despalillada y en granos enteros, utilizando nieve carbónica para desarrollar una maceración intercelular lo más prolongada posible. Durante la fermentación alcohólica, que dura 30 días, se bazuquea manualmente. Después pasa a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica a 20 grados.

Clima/Suelo

- Suelo: Arcillo-calcáreo

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.

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