Belondrade Quinta Apolonia Blanco 2016

V.T. Castilla y León

Tipo

Blanco

Uvas

Verdejo

Año

2016

Otras características

Vino de la Tierra de Castilla y León joven, elaborado con uvas Verdejo que cría durante dos meses sobre sus lías en depósitos de acero. Se trata de un vino joven monovarietal pero con multitud de matices que recorren desde los aromas a frutas de hueso hasta las flores blancas o ligeros recuerdos minerales. Un vino fresco y de cuerpo suave con buen equilibrio y gran personalidad.

Te gustará...su buen equilibrio debido a su excelente coupage de uvas.
Un extra...gracias a su crianza en depósitos sobre sus propias lías este vino adquiere un cuerpo untuoso y multitud de matices aromáticos.
Sabías que...este vino lleva el nombre de una de las hijas de Didier Belondrade y procede en parte de la primera selección de barricas y de uvas procedentes de viñas jóvenes que fermentan en depósito.

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 13,15 €

Cantidad

Maridajes

Aperitivos

Guisos y estofados

Sardinas

Ensalada

Nota de cata

Vista

Color pajizo brillante con reflejos verdosos.

Nariz

Aromas a cítricos, frutas de hueso como el melocotón y flores blancas

Boca

Intenso y complejo, de trago largo y fresco. Con recuerdos a fruta madura y toques de hierba fresca.

Información adicional del producto

Bodeguero	Didier Belondrade
Graduación alcohólica	13.5% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Selección de la uva de diferentes viñedos, se trata de un 60% de uva muy vieja y un 40% joven, despalillado y estrujado de la uva. Tras la vinificación, el vino pasa 2 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus propias lías para adquirir matices y mejorar su evolución en botella.
Clima/Suelo	Suelos con gran cantidad de arena y guijarros, algunas parcelas son predominantemente arcillosas y otras alternan arcilla y caliza. Clima continental.
Tipo de botella	Borgoña
Temperatura de servicio	7-10°C.
Consumo	Hasta 2018