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Bodegas Beronia / Grupo González Byass

Beronia Blanco 2017

Tipo

Blanco

Uvas

Verdejo

Año

2017

Otras características

Blanco

Vino blanco joven D.O. Rueda elaborado con un coupage de dos vendimias diferentes de la misma variedad de Verdejo que vinifican por separado. Un vino complejo y completo pese a su juventud. Sus aromas frutales se ensamblan a la perfección con los aromas florales y herbáceos para ofrecernos este vino fresco y agradable en boca.

Te gustará...su buena acidez y su cierto amargor que lo hacen muy refrescante.
Un extra...las bodegas Beronia muestran un gran respeto por la tierra y plantean un modelo sostenible de viticultura. En el caso de este vino todas las uvas empleadas proceden de viñas calificadas como ecológicas.
Sabías que...este vino se realiza haciendo un coupage de dos vendimias diferentes, una temprana y otra más madura para lograr un vino aromático y complejo en boca.

Otras añadas disponibles

2017

75 cl

Precio 7,30

Cantidad

Precio final 7,30€

Añadido

Maridajes

Ensalada

Ensalada

Pasta

Pasta

Salmón o Trucha ahumada

Salmón o Trucha ahumada

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz

Aroma intensos a flores blancas, frutas de hueso y hierba fresca con ligeros toques de hinojo.

Boca

Seco y sabroso con una acidez muy bien equilibrada y cierto amargor final propio de la variedad.

Información adicional del producto

Enólogo

Matías Calleja

Bodeguero

Mauricio González-Gordon

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Azúcar

2.5g/l

Acidez volátil

0.2g/l

Acidez total

5.5g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia temprana, selección de las mejores uvas y fermentación. Realización de una segunda vendimia y fermentación a baja temperatura. Realización del coupage entre las dos vinificaciones y embotellado.

Clima/Suelo

Suelos cascajosos, pardos y pedregosos con excelente drenaje y clima continental.

Tipo de botella

Bordelesa

Temperatura de servicio

8-10°C.

Consumo

Hasta 2018

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