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Bosque de Matasnos

Bosque de Matasnos Etiqueta a Tinto Crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Parker

91

Año

2015

Otras características

Tinto

Vino crianza D.O. Ribera de Duero, elaborado con uvas 90% Tempranillo, 5% Merlot, 3% Malbec y 2% Garnacha que crían durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino muy complejo y elaborado con un suave paso en boca lleno de notas frutales, balsámicas y especiadas que ya son detectables perfectamente en nariz gracias a su gran equilibrio.

Te gustará...su largo retrogusto muy sabroso y lleno de matices en el que predomina la fruta roja.
Un extra...debido al estado de deterioro medioambiental que encontraron al adquirir la bodega, estos bodegueros no solo emplean cultivos 100% ecológicos sino que tienen programas dedicados al fomento de la apicultura y la repoblación de rapaces.
Sabías que...El bosque de Matasnos es llamado así porque los antiguos propietarios deforestaron el interior del bosque y emplearon burros para sacar la madera. Debido al esfuerzo y a las altas temperaturas muchos de estos asnos murieron dando nombre a la zona.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 24,50

Cantidad

Precio final 24,50€

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Salmón o Trucha ahumada

Salmón o Trucha ahumada

Queso

Queso

Ave

Ave

Nota de cata

Puntuación Parker

91

Vista

Color rojo picota limpio y brillante de capa muy alta.

Nariz

Aromas predominantes a fruta negra madura con notas de fruta roja. Notas especiadas a nuez moscada, canela y clavo y recuerdos balsámicos y de trufa negra sobre un fondo anisado muy ligero.

Boca

Suave y amable, su cuerpo con mucho volumen resulta elegante. Su largo retrogusto está marcado por las frutas rojas.

Información adicional del producto

Enólogo

Tomás postigo

Bodeguero

Jaime Postigo

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual y despalillado. Maceración en frio de los mostos con sus hollejos. Fermentación en barricas de roble americano y crianza en barricas nuevas de roble francés y americano de calidad Premium durante 12 meses.

Clima/Suelo

Tierra franco-arenosa-arcillosa sobre roca calcárea y clima continental con rasgos mediterráneos. Las viñas de esta bodega están marcadas también por la elevada altitud (950m) y la presencia de un bosque cercano que las protege de las heladas.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés y americano

Temperatura de servicio

16-18°C.

Consumo

Hasta 2022

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