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Cair Cuvee Tinto 2020
Botella 75 cl
11,29 €
Cair Cuvée es el tinto más joven de la bodega Dominio de Cair, un proyecto de Luis Cañas. Este proyecto se resume en un fin: elaborar grandes vinos fieles a una tierra excepcional, la Ribera del Duero. Cair Cuvée es un vino 85% Tempranillo y 15% Merlot, procedente de viñedos con bajos rendimientos y una media de edad de 25 años. La variedad Merlot, producida en el municipio de Moradillo de Roa, se cultiva a 950 m de altitud y su maduración pausada aporta frescura, viveza y complejidad a este coupage.
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vino de trago fácil, frutal, con mucha juventud y muy agradable tanto para tomar copas como para comer.
Un extra...
a pesar de la juventud de esta bodega, sus vinos ya han cosechado premios a nivel nacional e internacional.
¿Sabías que...?
Dominio de Cair es una bodega moderna, de arquitectura vanguardista, en la que nada es fruto del azar: todo en ella está diseñado para lo que verdaderamente importa, crear óptimas condiciones para elaborar vinos de calidad excepcional.
- La bodega ha decidido realizar la vendimia de cada uva por separado, respetando el momento óptimo de maduración de cada variedad.
Nota de cata
VISTA
Rojo picota limpio y brillante
NARIZ
Intenso, con un conjunto aromático complejo y sugerente, que nos aprota notas de fruta madura confitada, matices de caramelo y recuerdos lácteos sobre un fondo ahumado.
BOCA
Es amable y sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja sobre notas más dulces de fruta madura cacao y vainilla.
Información adicional
| Enólogo | Óscar Cárdenas (sumiller) |
| Bodeguero | José Luis Cañas |
| Graduación alcohólica | 14.5 |
| Formato de botella | 75 cl |
| Elaboración / vinificación | La edad media de los viñedos con los que se elabora Cair Cuvée es de 20-25 año. Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos.Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Crianza de 9 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, de edad media entre 1 y 3 años. Mínimo 6 meses en botella. |
| Clima / suelo | Clima continental, con oscilaciones térmicas muy acusadas entre el día y la noche. Inviernos largos y fríos, primaveras lluviosas con alto riesgo de heladas, veranos cálidos y secos y otoños rigurosos. Tierras arcilloso-calcáreas, arenosas y cascajosas. |
| Tiempo de estancia en barrica | 9 meses |
| Temperatura de servicio | 16 |
| Bodega | Dominio de Cair / Bodegas Luis Cañas |
| Denominacion origen | D.O. Ribera del Duero |
| Añada | 2020 |
| Formatos | Botella, Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Presentaciones | 75 cl |
Ingredientes
Contiene sulfitos.
Alérgenos
Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Más información
| Contenido neto | 750.00 ml |
| Grado alcohólico "% vol". | 14.5 |
| Denominación legal | Vino Tinto |
| Dirección del operador de la empresa alimentaria | Carretera Samaniego, 10 - 01307 Villabuena De Álava |
| Lugar de procedencia del alimento | Denominación de Origen Ribera del Duero |
| Razón social fabricante/envasador/importador | Bodegas Luis Cañas S.A |
| Instrucciones | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Marca | CAIR CUVEE |
| Añada | 2020 |
| Boca | Es amable y sedoso, con un tanino dulce y redondo. En retrogusto vuelven a aparecer notas de fruta roja sobre notas más dulces de fruta madura cacao y vainilla. |
| Bodeguero | José Luis Cañas |
| Clima/suelo | Clima continental, con oscilaciones térmicas muy acusadas entre el día y la noche. Inviernos largos y fríos, primaveras lluviosas con alto riesgo de heladas, veranos cálidos y secos y otoños rigurosos. Tierras arcilloso-calcáreas, arenosas y cascajosas. |
| Enólogo | Óscar Cárdenas (sumiller) |
| Grado alcohólico "% vol". | 14.5 |
| Nariz | Intenso, con un conjunto aromático complejo y sugerente, que nos aprota notas de fruta madura confitada, matices de caramelo y recuerdos lácteos sobre un fondo ahumado. |
| Nombre de la bodega | Dominio de Cair / Bodegas Luis Cañas |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Elaboración / Vinificación | La edad media de los viñedos con los que se elabora Cair Cuvée es de 20-25 año. Uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos.Despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días. Crianza de 9 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, de edad media entre 1 y 3 años. Mínimo 6 meses en botella. |
| Temperatura de servicio (ºC) | 16 |
| Tiempo en barrica | 9 meses |
| Vista | Rojo picota limpio y brillante |
| Denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida | D.O. Ribera del Duero |
| Formato del envase | Botella |
| Modo conservación | Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo |
| Presentación del envase | 75 cl |
| Tipo de producto | Tinto |
| País de origen o procedencia | España |
| Condiciones de conservación | Conservese en lugar fresco y seco. Una vez abierto se recomienda hacer el vacío a la botella y consumir antes de 4 días. Si no se realiza el vacío consumir antes de 2 días. |
| Denominación legal | Vino Tinto |
| Nº Registro sanitario del fabricante/envasador | 30.11396BU 8477-BU |
Aviso sobre nuestra
información de producto
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