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Pago Calzadilla

Calzadilla Allegro Tinto 2011

Tipo

Tinto

Uvas

Syrah

Año

2011

Otras características

Tinto

Un vino monovarietal de Syrah procedente de viñedos en laderas a 1.000 metros de altitud en Pago Calzadilla. Tras una vendimia manual, el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. El resultado es un tinto con notas tostadas y especiadas, fresco y sedoso en boca, con un final muy largo.

Te gustará...Su paso por boca, untuoso, sabroso y agradable.
Un extra...Pago Calzadilla es una pequeña bodega familiar que cuenta con su propia Denominación de Origen.
Sabías qué...Ubicado en pleno corazón de la Alcarria conquense, Pago Canzadilla basa sus pilares en la elaboración ecológica y artesanal, sin aplicar químicos que puedan alterar la composición del suelo y el sabor final de los vinos.

Otras añadas disponibles

2011

Precio 15,00€ 12,00

Cantidad

Precio final 15,00€ 12,00€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Comida oriental

Comida oriental

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Carne de caza

Carne de caza

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo picota con tonos violáceos, de intensidad media.

Nariz

Aromas florales y de fruta negra madura. Especias que recuerdan curry, laurel, pimienta negra y blanca, monte bajo.

Boca

Fresco en boca, generoso en recuerdos frutales y especiados. Sedoso, final muy largo.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Elaborado a partir de las uvas de las parcelas que se encuentran en la ladera del Cerro La Pájara. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en depósitos de 8.000 litros de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en tinos de roble francés.

Clima/Suelo

- Suelo:Calcáreo con subsuelo arcilloso.

Tiempo de estancia en barrica

12 meses

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

16-18°C.

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