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Álvaro Palacios

Camins del Priorat Tinto 2016

Año

2016

Otras características

Tinto

La amplia variedad de uvas que componen este vino dan lugar a una mezcla intensa de sensaciones que se producen a lo largo de toda la cata. Su más que notoria carga de frutos rojos y frescor en boca se complementa a la perfección con un densidad que proporciona un sabor final rico y rotundo.

Te gustará...su buena acidez y punto goloso.
Un extra...un más que notable 91 en la puntuación Peñín.
Sabías que...La tierra del Priorat está ligada a los monjes cartujos, quienes desarrollaron la cultura de la vid durante más de seis siglos.

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 17,50

Cantidad

Precio final 17,50€

Añadido

Maridajes

Magret de pato

Magret de pato

Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo

Parrillada de verduras

Parrillada de verduras

Pastel de carne

Pastel de carne

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Rojo picota con ribete violáceo.

Nariz

Delicada combinación de fruta roja y cacao con algo de regaliz negro.

Boca

Denso y sabroso. Con una acidez que se equilibra con el punto dulce de la fruta madura. Final largo y fresco.

Información adicional del producto

Enólogo

Álvaro Palacios

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia selectiva según los diferentes municipios y terrenos, con fecha de recogida entre los meses de septiembre y noviembre. 100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración durante 20-30 días y fermentación maloláctica en tinas.

Clima/Suelo

Mediterráneo con gran influencia marítima. De pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14°C.

Consumo

Hasta 2022

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