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Casar de Burbia

Casar Blanco 2015

Tipo

Blanco

Uvas

Godello

Año

2015

Otras características

Blanco

Vino joven monovarietal de Godello D.O. Bierzo. Este vino sin crianza, destaca por sus aromas frutales y a flores y por su cuerpo untuoso y con volumen fruto de sus aproximadamente 8 meses en contacto con sus propias lías. Un vino fresco pero bien estructurado, con muy buen equilibrio entre la acidez y el azúcar y unos elegantes toques minerales y cítricos.

Te gustará...sus recuerdos cítricos le aportan un toque de frescura a este vino.
Un extra...la tradición vinícola del bierzo se remonta a tiempos romanos y fue creciendo y desarrollándose con posterioridad especialmente alrededor de los monasterios cistercienses, por los que son vinos con una fuerte identidad fruto de la tradición.
Sabías que...Nemesio Fernández, el fundador de esta bodega y padre del actual bodeguero, comenzó a desarrollar este negocio comprando viñedos de montaña que en aquel momento otros productores estaban abandonando debido a su escaso rendimiento y a los costes de producción.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 8,40

Cantidad

Precio final 8,40€

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Pescado frito

Pescado frito

Toda clase de arroces

Toda clase de arroces

Moluscos

Moluscos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo oro limpio y brillante

Nariz

Aroma a frutas blancas y de hueso con notas florales y sutiles recuerdos minerales y cítricos.

Boca

Untuoso pero fresco en boca, este vino muy estructurado deja un agradable postgusto a mineral y cítricos con una punta de acidez.

Información adicional del producto

Enólogo

Isidro Fernández Bello

Bodeguero

Isidro Fernández Bello

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual, selección en mesa y prensado de los racimos enteros. Maceración pelicular en frío para posteriormente fermentar en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 7-9 meses en botella en contacto con sus lías antes de ser estabilizado.

Clima/Suelo

Suelos pizarrosos y arcillosos, con clima. Clima atlántico continental.

Tipo de botella

Borgoña

Temperatura de servicio

12-14°C.

Consumo

Hasta 2018

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