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Casar de Burbia

Casar Blanco 2018

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Uvas

Godello

Año

2018

Vino joven monovarietal de Godello D.O. Bierzo. Este vino sin crianza, destaca por sus aromas frutales y a flores y por su cuerpo untuoso y con volumen fruto de sus aproximadamente 8 meses en contacto con sus propias lías. Un vino fresco pero bien estructurado, con muy buen equilibrio entre la acidez y el azúcar y unos elegantes toques minerales y cítricos.

Te gustará...sus recuerdos cítricos le aportan un toque de frescura a este vino.
Un extra...la tradición vinícola del bierzo se remonta a tiempos romanos y fue creciendo y desarrollándose con posterioridad especialmente alrededor de los monasterios cistercienses, por los que son vinos con una fuerte identidad fruto de la tradición.
Sabías que...Nemesio Fernández, el fundador de esta bodega y padre del actual bodeguero, comenzó a desarrollar este negocio comprando viñedos de montaña que en aquel momento otros productores estaban abandonando debido a su escaso rendimiento y a los costes de producción.

Otras añadas disponibles

2018

Precio 9,90

Cantidad

Precio final 9,90€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Toda clase de arroces

Toda clase de arroces

Pescado frito

Pescado frito

Moluscos

Moluscos

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo oro limpio y brillante

Nariz

Aroma a frutas blancas y de hueso con notas florales y sutiles recuerdos minerales y cítricos.

Boca

Untuoso pero fresco en boca, este vino muy estructurado deja un agradable postgusto a mineral y cítricos con una punta de acidez.

Información adicional del producto

Enólogo

Isidro Fernández Bello

Bodeguero

Isidro Fernández Bello

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual, selección en mesa y prensado de los racimos enteros. Maceración pelicular en frío para posteriormente fermentar en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 7-9 meses en botella en contacto con sus lías antes de ser estabilizado.

Clima/Suelo

Suelos pizarrosos y arcillosos, con clima. Clima atlántico continental.

Temperatura de servicio

12-14°C.

Consumo

Hasta 2019

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