Casar De Burbia Tinto 2017
Tipo
Tinto
Año
2017
Los racimos procedentes de diversos pagos arcillosos sitos en el fondo del valle Valtuille de Arriba, con una edad media de las cepas que ronda los cuarenta años, son destinados a la gama Casar de Burbia. Estos viñedos crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla, lo que acentúa el potencial de la variedad por excelencia del Bierzo, la uva Mencía.
Los vinos de Casar de Burbia tienen una singularidad y una identidad perfectamente definida, pues cumplen con los requisitos fundamentales de la bodega: complejidad, duración y longevidad.
Te gustará...resulta un vino intenso, franco y directo, con recuerdos a madera que no roban protagonismo al resto de los matices.
Un extra...este tinto monovarietal ha sido calificado con 93 puntos por la prestigiosa Guía Peñín.
Sabías que...la Denominación de Origen Bierzo comprende algo más de 3.000 hectáreas de viñedo acogido, cultivado entre los 450 y los 800 metros de altitud sobre el nivel del mar. El patrimonio vitícola que ostenta Casar de Burbia, que alcanza las 27 hectáreas repartidas en 52 parcelas, es uno de los más deseados de la región.
Sabías que...las laderas que suben hacia las montañas albergan algunas de las cepas de mencía más viejas de la denominación de origen, con las que se producen los vinos ‘top’ de la región, como los que han posicionado a esta bodega entre los principales referentes de la indicación geográfica.
Otras añadas disponibles
2017Nota de cata

Vista
Color rojo púrpura limpio y brillante, de gran capa y con lágrima
Nariz
A copa parada se perciben aromas de frutos rojos, especialmente frambuesa. Al mover la copa aparece el caramelo de la barrica de roble, en perfecto equilibrio con los aromas frutales.
Boca
Grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez que denota alegría, vivacidad y una larga vida. Las notas de frutos rojos (frambuesa y cereza) predominan sobre el caramelo del roble.
Información adicional del producto
Enólogo |
Isidro Fernández Bello |
Bodeguero |
Isidro Fernández Bello |
Graduación alcohólica |
14.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Cosecha de la Finca Valdepiñeiro .Tras una premaceración en frío de las uvas, se sucede el proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez concluida esta fase, el vino resultante permanece en contacto con sus finas lías dos meses y es criado en barricas de roble francés durante doce meses antes de su embotellado. |
Clima/Suelo |
La climatología del Bierzo, de gran influencia oceánica y con matices continentales, la erige como una de las grandes áreas de vinos atlánticos europeos. Suelos de pizarra y cuarzo con trazas de otros minerales como hierro y aluminio. |
Tiempo de estancia en barrica |
12 meses |
Temperatura de servicio |
15-17°C. |
Consumo |
Hasta 2019 |