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Caserío de Dueñas

Caserío de Dueñas Blanco Fermentado en Barrica 2015

Tipo

Blanco

Envejecimiento

Fermentado en Barrica

Uvas

Verdejo

Año

2015

Otras características

Blanco

Bodegas Palacios, famosas y reconocidas, es la propietaria de las Bodegas Viña Mayor, autoras de este gran verdejo que tiene una característica muy personal: haber fermentado en la madera de la barrica. Este tipo de fermentación en un blanco es creadora de una gran personalidad y matices diferenciales en este vino.

Te gustará...sus recuerdos de panadería de un vino lleno de sabor.
Un extra...sus 92 puntos en la Guía Peñín, 90 puntos Guía El País y 94 puntos Guía ABC.
Sabías que...Caserío de Dueñas es un antigua finca propiedad de Palacios. En ella crean el mejor verdejo de La Ribera sobre una finca de 300 ha.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 13,50

Cantidad

Precio final 13,50€

Añadido

Maridajes

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Foie

Foie

Pescados a la brasa

Pescados a la brasa

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color amarillo pajizo brillante.

Nariz

Notas cítricas, pomelo combinadas con notas cremosas y recuerdos de panadería.

Boca

Intenso, expresivo con gran equilibrio entre fruta, acidez y madera. Redondo, lleno de sabor y de larga persistencia.

Información adicional del producto

Enólogo

Almudena Alberca

Acidez total

5.88g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual en pequeñas cajas de 15 kg. Selección en mesa de racimos. El mosto se extrae mediante prensado suave, y se realiza un desfangado por frío que ayuda a estabilizar y limpiar el mosto antes de llevar a cabo la fermentación alcohólica en barrica, donde permanece en contacto con sus lías durante 8 meses.

Clima/Suelo

Selección de viñedos situados en las zonas de Rueda con los suelos cascajosos típicos.

Tiempo de estancia en barrica

8 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

10-13°C.

Consumo

Óptimo desde el momento de la compra.

Aviso sobre nuestra información de producto



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