Cillar De Silos Tinto Joven 2021

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Joven

Año

2021

Es un tinto joven que recupera la tradición de la Ribera del Duero cuando nació en los años 80 de vinos sin pasar por madera pero con uvas de gran calidad. Largo gracias a su refrescante acidez, intenso y muy fino. Es el "joven" de la familia de esta bodega familiar de Quintana del Pidio que, a pesar de su reciente aparición, es de las más activas y prometedoras de la zona.

Te gustará...es un sabroso tinto del año, de uvas de calidad, hecho con mimo y sobrado de frescura.
Un extra...ninguno mejor para pasar una agradable velada de aperitivos y tapeo, pues marida con casi cualquier plato.
Sabías que...las añadas de 2014 y 2015 de Joven de Silos fueron galardonadas con el Premio Envero en categoría Vino Joven.

Otras añadas disponibles

2021

Precio 9,79 €

Cantidad

Nota de cata

Vista

Color cereza picota con ribetes violáceos.

Nariz

Destacan las aromas elegantes a frutas rojas y negras maduras (fresas silvestres y ciruelas negras), minerales y florales (violetas) con sensaciones de juventud.

Boca

En boca es frutal, carnoso, sedoso, agradable con taninos amables.

Información adicional del producto

Enólogo	Óscar Aragón
Bodeguero	Roberto Aragón
Graduación alcohólica	14.0% vol.
Formato de botella	75 cl
Elaboración/vinificación	Uvas procedentes de los pagos: Mil Altares, Royal, San Miguel, La Mariquita, El Chozo, El Portillo, La Yunquera, El Corcho y la Nava. Las cepas tienen una edad entre los 15 y los 25 años y están situadas a una media de 840 metros de altitud.
Clima/Suelo	El clima de Quintana del Pidio (Burgos) es continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, con una pluviometría moderada-baja (entre 400 y 600 mm anuales). La influencia de los ríos que crean microclimas especiales es enorme. Una de las características que diferencian a esta zona es la gran diferencia térmica noche-día que marca la buena acidez de los vinos y su elegante gama de aromas. Suelos predominantemente arenosos con arcilla y limo.
Temperatura de servicio	12-14°C.
Consumo	Hasta 2019