Cojon De Gato Tinto 2021
Tipo
Tinto
Uvas
Año
2021
Vino tinto elaborado con las variedades de uva Cojón de Gato, Merlot y Syrah por Bodegas Bal D’Isabena bajo la D.O. Somontano. Se trata de un coupage que aporta los aromas propios del Pirineo, con una presencia frutal muy marcada y con ese toque dulzón final que aporta la variedad autóctona de la Cojón de Gato.
Bodegas Bal D’Isabena apuesta por la renovación en el mundo del vino y busca transmitir frescura e ilusión con sus vinos, buscando siempre la innovación.
Te gustará...su marcado carácter frutal en boca, notable pero equilibrado, lo que hace que sea un vino fácil de beber.
Un extra...Bodegas Bal D’Isabena busca recuperar las variedades autóctonas como la Cojón de Gato que ha utilizado en este vino.
Sabías que...este vino forma parte del proyecto Vinos Divertidos, que recluta vinos con personalidad basados en variedades autóctonas de bodegas familiares.
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2021Nota de cata

Vista
De color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz
Aroma a frutos rojos y negros muy maduros con notas ahumadas y especiadas propias del paso por barrica.
Boca
Dulzura de la merlot, taninos sedodos y buena mineralidad
Información adicional del producto
Enólogo |
Kike Larruy, Pepe Marco. |
Bodeguero |
Pepe Marco |
Graduación alcohólica |
13.5% vol. |
Azúcar |
1.6g/l |
Acidez total |
5.4g/l |
PH |
3.4 |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La uva se somete a una maceración a 25ºC durante 8 días tras los cuales se somete a 3 meses de crianza en barricas de roble francés. |
Clima/Suelo |
El duro clima continental predominante de la zona hace que la uva de lo mejor de sí, haciéndola madurar de forma óptima y consiguiendo una buena acidez. |
Tiempo de estancia en barrica |
3 meses |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |