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Bodegas Castaño

Colección Cepas Viejas Tinto con crianza 2014

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Parker

90

Año

2014

Otras características

Tinto

Bodegas Castaño elabora en esta ocasión un vino tinto crianza con Monastrell y Cabernet Sauvignon, unas variedades que proceden de viñedos viejos (entre 32 y 45 años de edad). Colección Cepas Viejas es un vino frutal y aromático, con un intenso color ciruela negra que le da un aspecto muy elegante.

Te gustará...el equilibrio de la mezcla de Monastrell con Cabernet Sauvignon.
Un extra...su final largo y persistente.
Sabías que...la tradición vinícola familiar de Bodegas Castaño demuestra la gran pasión por la variedad Monastrell y buscan la máxima calidad de esta uva en sus viñedos.

Otras añadas disponibles

2014

75 cl

Precio 12,50€ 10,60

Cantidad

Precio final 12,50€ 10,60€

Añadido

Maridajes

Salmón o Trucha ahumada

Salmón o Trucha ahumada

Queso azul / Quesos fuertes

Queso azul / Quesos fuertes

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Carne de buey

Carne de buey

Nota de cata

Puntuación Parker

90

Vista

Atractivo y brillante color ciruela negra con toques morados.

Nariz

Predominan las notas frutales, como la ciruela, y sutiles aromas a especias, madera y ahumados.

Boca

En boca es suave y estructurado, potente paso con un equilibrio de acidez y taninos suaves y dulces. El final es largo.

Información adicional del producto

Acidez total

5.3g/l

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Después de la vendimia, la uva recogida se deja fermentar durante 16 días a temperatura constante (entre 26 y 28 grados) para luego pasar a la fermentación maloláctica. Durante 10 meses, el vino reposa en barricas de roble francés, hasta el momento del embotellado.

Clima/Suelo

Clima mediterráneo-continental, donde los veranos son secos y los inviernos fríos. El suelo es pedregoso, arenoso, con subsuelo calizo.

Tiempo de estancia en barrica

10 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

17-18°C.

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