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Bodegas Vivanco

Colección Vivanco Parcelas de Graciano Tinto con crianza 2015

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Uvas

Graciano

Año

2015

Otras características

Tinto

Bodegas Vivanco apuesta en este tinto por la variedad Graciano, a pesar de que tradicionalmente tan solo ha formado parte de coupages. Se trata de un caldo fresco y persistente con marcado carácter frutal. La más profunda tradición de los tintos de Rioja se combina con los avances tecnológicos para ofrecer vinos que presenten las varietales de la forma más pura y expresan, al mismo tiempo, las características del terroir riojano.

Te gustará...la intensidad de la fruta, tanto en aroma como en boca.
Un extra...en esta añada obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...su producción es muy limitada, de esta añada apenas se comercializaron 1500 botellas.

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 43,90

Cantidad

Precio final 43,90€

Añadido

Promociones disponibles

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Maridajes

Chuletón de ternera

Chuletón de ternera

Estofado de caza

Estofado de caza

Guisos y estofados

Guisos y estofados

Foie

Foie

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

De color violáceo y capa muy alta.

Nariz

Nariz intensa con aromas a frutas negras maduras, matices florales y notas de chocolate y menta.

Boca

Equilibrado y de buen cuerpo, con presencia de frutas negras maduras. Con final largo.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Primero se vendimia y selecciona cuidadosamente la uva, para después encubar por gravedad y macerar en frío. Posteriormente, se fermenta con levaduras autóctonas antes de proceder a la fermentación malolática. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble de diferentes orígenes sobre sus propias lías. En el momento del embotellado no se filtra ni clarifica.

Clima/Suelo

El clima con acusadas diferencias térmicas entre estaciones hace que la uva madure de forma lenta, pero concentre mucho más sus aromas varietales y azúcares.

Tiempo de estancia en barrica

18 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Temperatura de servicio

16-18°C.

Consumo

Hasta 2020

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