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Faustino Rivero Ulecia

Conciens Tinto 

Tipo

Tinto

Otras características

Bio

Precio 8,50

Cantidad

Precio final 8,50 €

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Carne de caza

Carne de caza

Quesos curados

Quesos curados

Guisos y estofados

Guisos y estofados

Nota de cata

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Vista

Tonos púrpuras y rojos muy vivos.

Nariz

En nariz presenta una profunda intensidad, con aromas a frutos rojos, fresas, frambuesas y frutos silvestres.

Boca

En boca, tiene entrada amable, con una sensación fresca y agradable, dejándose notar la fruta roja en su fase retronasal.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual, seleccionando las uvas en su momento óptimo de maduración, garantizando de esta forma, obtener una calidad genuina. En su elaboración, se ha seguido una filosofía de intervención mínima asegurando el proceso artesanal. Controlamos la fermentación alcohólica con levaduras naturales autóctonas presentes en la propia uva. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica con bacterias naturales del propio mosto. Durante la vinificación se limita al máximo la adición de sulfitos.

Clima/Suelo

-Suelos: Calizos,

Temperatura de servicio

12-14°C.

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