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Viñedos del Contino / CVNE

Contino Garnacha Tinto 2017

Tipo

Tinto

Uvas

Garnacha

Año

2017

Otras características

Tinto

Otras añadas disponibles

2017

Precio 24,55

Cantidad

Precio final 24,55€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carnes rojas

Carnes rojas

Embutidos

Embutidos

Solomillo de cerdo

Solomillo de cerdo

Queso semicurado

Queso semicurado

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo rubí de capa media.

Nariz

Gran expresividad de aromas, frutas rojas maduras, cerezas y grosellas, con notas de mentol, alcanfor y minerales, especias y ligeras puntas balsámicas.

Boca

En boca presenta una textura más espesa con una entrada golosa y untuosa en boca, taninos finos con buena carga frutal y madera, buena persistencia y final armonioso.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Acidez volátil

0.6g/l

Acidez total

6.4g/l

PH

3.4

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Fermentación en tina de roble francés de 100 hectolitros a temperatura controlada de entre 28 y 30ºC durante 8 días. Se realiza una maceración de otros 7 días. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas de segundo uso, envinadas con el blanco de la casa, de 300, 400 y 500 litros, durante 2 años.

Temperatura de servicio

14-16°C.

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