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Bodegas Peñascal

Coral De Peñascal Ethical Rosé Rosado Joven 2021

Tipo

Rosado

Envejecimiento

Joven

Año

2021

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2021

Precio 5,45

Cantidad

Precio final 5,45€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Mariscos cocidos

Mariscos cocidos

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Rosado satén, pálido y brillante.

Nariz

Intenso con presencia de notas de grosella y frambuesa acompañadas de fruta de hueso; melocotón, con un fondo limpio de flor blanca.

Boca

Boca fresca con fruta de hueso; melocotón y albaricoque, flor blanca y notas de cítricas de pomelo.

Información adicional del producto

Enólogo

Jose Vicente Martin Asensio

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Azúcar

5.0g/l

Acidez volátil

1.5g/l

Acidez total

5.3g/l

PH

3.3

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Proveniente de viñedo ecológico el mosto es fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura evitando la oxidación. Posteriormente reposa sobre sus lías y es clarificado en su fase final con ayuda de proteína vegetal.

Clima/Suelo

Clima continental y arcillo calcáreos

Temperatura de servicio

4-7°C.

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