Altanza Blanco 2020
7,09€
- 75 cl
Imperial / Compañía Vinícola del Norte (CVNE)
Blanco
2015
Este es un vino semi-dulce vendimiado con un porcentaje de podredumbre noble que solo se produce cuando las uvas alcanzan un cierto punto de sobremaduración. Por este motivo, esta especial creación de CVNE, solo se produce en aquellos años que reúnen las condiciones para este tipo de verdimia. Se fermenta en barrica nueva de roble americano, un añadido más a la especial personalidad de este vino.
Te gustará...equilibrado dulzor avainallado.>Un extra...sus 90 puntos de la Guía Peñín.
Sabías que...la historia de la Compañía comienza en esta bodega situada en Haro en el Barrio de la Estación que data de 1879. De ahí a la gran multinacional que son hoy, con 4 bodegas y una producción de 5 millones de litros anuales.
Precio 17,49 €
Cantidad
Vista
Color amarillo dorado pálido.
Nariz
Aroma floral y a frutos secos, como avellanas, nueces y los correspondientes a la barrica, vainillas, miel, membrillo.
Boca
Suave dulzor que se produce en la entrada de boca.
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Azúcar |
44.0g/l |
Acidez volátil |
0.36g/l |
Acidez total |
4.84g/l |
PH |
3.4 |
Formato de botella |
50 cl |
Elaboración/vinificación |
La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Se fermenta el mosto en barricas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). Vuelve a barricas donde adquiere su complejidad. Embotellado según cata |
Clima/Suelo |
Suelos arcilloso – calcáreos, arcillo – ferrosos y alluviales y un clima predominante atlántico. |
Tiempo de estancia en barrica |
8 meses |
Temperatura de servicio |
6°C. |
7,09€
- 75 cl