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Bodega Pago de Carraovejas

Cuesta de las Liebres Tinto Reserva 2011

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Reserva

Uvas

Tinto Fino

Parker

91

Año

2011

Otras características

Tinto

Vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Tinta fina bajo la D.O. Ribera del Duero por Bodegas Pago de Carraovejas. Este vino solo se produce en las mejores añadas, lleno de sabor y muy equilibrado; un vino elegante.. Bodega Pago de Carraovejas fue fundada en 1987 y actualmente producen sus vinos aunando las más avanzadas tecnologías y el máximo respeto a los procesos naturales.

Te gustará...la suavidad de los taninos maduros en boca.
Un extra...este vino obtuvo 95 puntos en la Guía Peñín.
Sabías que...la primera cosecha de Pago de Carraovejas fue en 1991.

Otras añadas disponibles

2011

75 cl

Precio 135,00

Cantidad

Precio final 135,00€

Añadido

Maridajes

Legumbres

Legumbres

Cordero asado

Cordero asado

Cerdo asado

Cerdo asado

Carnes estofadas

Carnes estofadas

Nota de cata

Puntuación Parker

91

Vista

De color cereza con reflejos púrpuras

Nariz

Aromas frutales con notas de especias y ahumados procedentes de su crianza en barrica.

Boca

Elegante y sugerente, de taninos redondos.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Tras la vendimia manual pasa por cámara de frío y entra en depósitos mediante gravedad. La fermentación alcohólica y maloláctica se hacen en tinas de roble francés con levaduras y bacterias autóctonas de la finca para potenciar la expresión del terroir en la uva. Por último se cría durante 24 meses en barricas de roble francés.

Clima/Suelo

El suelo en el que se cultiva esta uva es de base franco-caliza con sales calcáreas, lo que unido al clima con veranos cortos e inviernos prolongados hace que la uva tarde más en madurar pero que los vinos tengan un buen contenido alcohólico.

Tiempo de estancia en barrica

24 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.

Consumo

Hasta 2020

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