Altanza Blanco 2020
7,09€
- 75 cl
Precio 16,50 €
Cantidad
Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Aromas afrutados elegantes. Potente, floral, con notas de especias dulces, roble cremoso, balsámico, hierbas de monte (tomillo, manzanilla, laurel).
Boca
Fresco, estructurado, glicérico, graso y con un toque dulzón. Sabroso. Final un punto ácido y refrescante.
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La elaboración, con estrujado, escurrido estático y prensado sin presión, retirando y separando el mosto yema. El desfangado ha sido realizado en frío y en depósitos de acero inoxidable entre 8 y 10ºC, con maceración peculiar, extrayendo así buena parte de la fracción aromática. Una vez iniciada la Fermentación Alcohólica, en depósitos de acero inoxidable, el 80% restante, se termina en barricas nuevas, de roble francés y americano durante unos 45 días con “batonaje” diario. Su periodo de fermentación alcohólica y su estancia en barrica es de unos 4 meses. |
Tiempo de estancia en barrica |
4 meses. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
7,09€
- 75 cl