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Bodegas Vinícola Real

Cueva Del Monge Tinto Crianza 

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Crianza

Precio 16,50

Cantidad

Precio final 16,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Embutidos

Embutidos

Carnes rojas

Carnes rojas

Carnes blancas

Carnes blancas

Guisos y estofados

Guisos y estofados

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo intenso con matices violetas

Nariz

En nariz aroma complejo, fino y elegante, con un gusto tostado a café y chocolate.

Boca

En boca carnoso, redondo, con el equilibrio de una fresca acidez.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

13.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Fruto de una selección de la variedad Tempranillo 100%. Recogidos en su estado óptimo de sanidad y maduración, en pequeñas cajas de 15 kilos.En bodega se despalilló y estrujó sin presión dando paso a los tinos de fermentación, donde permaneció 12 días a temperaturas de 28ºC. Realizó la maloláctica en barrica y una posterior crianza de 14 meses 50% roble americano y 50% roble francés.

Clima/Suelo

-Clima: Influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.<br>- Suelo: Arcilloso-calcáreos, arcilloso-ferrosos y aluviales.

Tiempo de estancia en barrica

14 meses.

Temperatura de servicio

14-16°C.

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