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Caves Roger Goulart

Cune Cava Gran Reserva 2015

Tipo

Cava

Envejecimiento

Gran reserva

Año

2015

Otras añadas disponibles

2015

Precio 9,95

Cantidad

Precio final 9,95€

Añadido

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.0% vol.

Elaboración/vinificación

Elaboración de variedades por separado. Las uvas son refrigeradas previamente al prensado. Rendimiento de prensado del mosto 50%. Desfangado estático a baja temperatura. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con un componente ácido importante y un pH bastante  bajo para poder realizar una crianza larga. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC.

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