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Curios Blanco 2018

Tipo

Blanco

Tipo

Blanco

Uvas

Xarel·lo

Año

2018

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2018

Precio 7,45

Cantidad

Precio final 7,45€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Arroz con pescado

Arroz con pescado

Cremas

Cremas

Pescado azul

Pescado azul

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Con un atractivo color amarillo pajizo brillante.

Nariz

Expresa un gran aporte aromático. Presencia fruta fresca como la pera, la manzana ácida o el membrillo, toques cítricos y flores de naranjo o almendro.

Boca

En boca es fresco y de marcada acidez, con un final amargo típico de la variedad reina del Penedès.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

12.5% vol.

Azúcar

4.0g/l

Acidez volátil

0.35g/l

Acidez total

4.8g/l

PH

3.1

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Cosechado y seleccionado a mano. Fermentación de 19 días a 16 ºC. Algunas tinas han fermentado con levaduras autóctonas seleccionadas. Estabilizado en frío durante cinco días. Se efectuó una ligera clarificación y filtración antes de embotellar.

Clima/Suelo

-Suelo: Calcáreo arcilloso con niveles bajos de materia orgánica.

Temperatura de servicio

7°C.

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