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Curios Tinto 2018

Tipo

Tinto

Tipo

Tinto

Año

2018

Otras características

Bio

Otras añadas disponibles

2018

Precio 7,45

Cantidad

Precio final 7,45€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Queso

Queso

Setas

Setas

Redondo de ternera

Redondo de ternera

Carnes blancas

Carnes blancas

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Color rojo intenso y toques violáceos.

Nariz

Tiene unos aromas muy potentes de fruta roja, de cereza picota y carnosa, con algunas notas florales de rosa y moras.

Boca

Es sabroso en boca, graso, de acidez fina y con unos taninos muy suaves.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

14.0% vol.

Azúcar

3.6g/l

Acidez total

4.7g/l

PH

3.7

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Fermentación y maceración con los hollejos durante 5 días a 22ºC con dos remontados diarios y final de la fermentación en fase líquida a 18ºC para conseguir un equilibrio entre estructura y frescura. Una parte de la uva fermentó en maceración carbónica. Se estabilizó por frío y luego se hizo una ligera filtración antes de embotellar.

Clima/Suelo

-Suelo: Calcáreo arcilloso con niveles bajos de materia orgánica.

Tiempo de estancia en barrica

4 meses

Temperatura de servicio

13-15°C.

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