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Bodega Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos Tinto con crianza 2014

Tipo

Tinto

Envejecimiento

con crianza

Parker

91

Año

2014

Otras características

Tinto

Vino tinto elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedente de la Ribera del Duero. Un vino expresivo y equilibrado, repleto de notas aromáticas y recuerdos de madera.

Te gustará...su intensidad de arándanos y la persistencia en su final largo.
Un extra...un vino con el que sorprender en una degustación de entradas basada en quesos y embutidos.
Sabías que...- El primer propietario de la finca fue el Cabildo de la Catedral de Valladolid y hasta ahora sus diferentes gestores han querido conservar el nombre originario, Dehesa de los Canónigos. - La finca Dehesa de los Canónigos cuenta con 600 hectáreas dedicadas al cultivo de remolacha, cereales, pino albar, de las que 60 hectáreas son viñedos.

Otras añadas disponibles

2014

75 cl

Precio 19,90

Cantidad

Precio final 19,90€

Añadido

Maridajes

Carne

Carne

Queso

Queso

Embutidos

Embutidos

Carne de caza

Carne de caza

Nota de cata

Puntuación Parker

91

Vista

Rojo cereza intenso con destellos violáceos.

Nariz

Aromas frutales, especialmente arándanos, notas de madera noble, vainilla y regaliz, reminiscencias tostadas.

Boca

Entrada en boca fina y equilibrada con paso aterciopelado, con sabores intensos y retronasal potente.

Información adicional del producto

Enólogo

Belén Sanz Cid

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vino elaborado con una mezcla de tempranillo y cabernet sauvignon escogidas manualmente. En la vinificación se emplearon levaduras autóctonas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días y criado en barrica de roble americano durante 15 meses. Finalmente, se deja reposar otros 15 meses en botella, antes de salir al mercado.

Clima/Suelo

Suelos arcillosos y arenosos con clima mediterráneo y confluencias continentales.

Tiempo de estancia en barrica

15 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble americano

Temperatura de servicio

16-18°C.

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