Enólogo

Sergi Batet

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Azúcar

0.5g/l

PH

3.3

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Selección de uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.

Clima/Suelo

- Clima:Mediterráneo. -Suelo:Llicorella.

Tiempo de estancia en barrica

16 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.°C.

Consumo

2021-2026