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Celler Mas Doix

Doix Tinto 2017

Tipo

Tinto

Parker

94

Año

2017

Otras añadas disponibles

2017

Precio 87,50

Cantidad

Precio final 87,50€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Carne de buey

Carne de buey

Quesos curados

Quesos curados

Risotto

Risotto

Estofado de caza

Estofado de caza

Nota de cata

Puntuación Parker

94

Vista

Color rojo picota.

Nariz

Aromas complejos y afrutados.

Boca

En boca es amplio y fresco con toques a frutas negras. Equilibrado y con buena acidez con un final largo.

Información adicional del producto

Enólogo

Sergi Batet

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Azúcar

0.5g/l

PH

3.3

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Selección de uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.

Clima/Suelo

- Clima:Mediterráneo. -Suelo:Llicorella.

Tiempo de estancia en barrica

16 meses.

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

14-16°C.°C.

Consumo

2021-2026

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