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Bodega Dominio de Tares

Dominio de Tares Blanco 2015

Tipo

Blanco

Uvas

Godello

Año

2015

Otras características

Blanco

Vino blanco y criado en barrica elaborado exclusivamente con la variedad de uva Godello por la bodega Dominio de Tares en la D.O. Bierzo. El propósito de esta bodega es elaborar vinos de gran calidad que expresen el carácter de la hoya berciana. La bodega se centra en la producción con uva autóctona como la Mencía y la Godello, cultivadas de forma tradicional pero haciendo uso de las últimas tecnologías para que las uvas puedan dar lo mejor de sí.

Te gustará...lo ligero que es y los aromas a cítricos que aportan un toque fresco.
Un extra...el cuidado con el que se trata la uva desde su cultivo hace que la Godello presente su mejor sabor.
Sabías que...este vino ha recibido diversos reconocimientos como: 91 puntos Guía Peñín (2015), 91 puntos Parker (2011).

Otras añadas disponibles

2015

75 cl

Precio 11,90

Cantidad

Precio final 11,90€

Añadido

Maridajes

Risotto de pescado

Risotto de pescado

Pescado frito

Pescado frito

Sopa miso

Sopa miso

Sushi

Sushi

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Vino de color dorado brillante.

Nariz

Aromas a cítricos, fruta blanca y de hueso y notas de panadería.

Boca

Denso en boca, untuoso y de taninos suaves con claras notas frutales y gran equilibrio.

Información adicional del producto

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vino vendimiado a mano para fermentarlo después con levadura propia y añadida. Posteriormente se cría durante 6 meses en barricas de roble francés y se termina con otros 3 meses extra en botella.

Clima/Suelo

La uva se cultiva en un suelo arcilloso-calizo que favorece la producción de un vino elegante y de buen contenido alcohólico; algo que combinado con un clima mediterráneo húmedo provoca una buena maduración de la uva.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses

Tipo de botella

Borgoña

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

10-11°C.

Consumo

Hasta 2020

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