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Marqués del Atrio

Doña Isabella Rosado 2022

Tipo

Rosado

Uvas

Garnacha

Año

2022

Otras añadas disponibles

2022

Precio 7,85

Cantidad

Precio final 7,85 €

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Ensalada

Ensalada

Pasta

Pasta

Arroces y paellas

Arroces y paellas

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Rosa vivo con matices naranjas, pálido y brillante.

Nariz

Aroma limpio y fresco de pomelo rosa que le siguen pequeños matices a frutos rojos sobre fondo floral, para terminar con sutiles notas minerales y de cítricos.

Boca

Armonioso, suave y sedoso. Delicado en boca, con tanino dulce, pulido y refinado que le da un volumen cautivador. Se aprecian recuerdos dulces y ciertos matices florales.

Información adicional del producto

Enólogo

Rodrigo Espinosa

Graduación alcohólica

13.5% vol.

PH

3.4

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Cosechamos a mano transportando el racimo en cajas de 15 kg. Una vez en bodega, se seleccionan las mejores uvas y llevamos a cabo una maceración prefermentativa en frío durante cuatro horas. Seguidamente, se obtiene por sangrado el mosto yema y se realiza un desfangado estático a baja temperatura, para inmediatamente después trasegar los claros y comenzar con la fermentación a una temperatura de 15 a 18ºC. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realizan battonages periódicos para dar volumen en boca. Finalmente, el vino es clarificado, filtrado y embotellado para reposar durante al menos dos meses antes de salir al mercado.

Temperatura de servicio

10-12°C.

Aviso sobre nuestra información de producto



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