El Cepon Tinto 2017
Maridajes
Estofado de caza
Carnes rojas
Carnes a la brasa
Nota de cata
Vista
Color rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz
Notas de fruta y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada
Boca
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Información adicional del producto
Enólogo |
Amancio Fernández |
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
PH |
3.5 |
Formato de botella |
75 cl |
Clima/Suelo |
-Clima: Atlántico. - Suelo: Arcilla y arena |
Tiempo de estancia en barrica |
15 meses. |
Tipo de barrica |
Barricas de roble francés |
Temperatura de servicio |
14-16°C. |
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