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El Coto de Rioja / Grupo Barón de Ley

El Coto Blanco 2021

Tipo

Blanco

Año

2021

Otras añadas disponibles

2021

Precio 4,39

Cantidad

Precio final 4,39€

Botella de 75 cl

Añadido

Maridajes

Aperitivos

Aperitivos

Queso

Queso

Fruta

Fruta

Toda clase de postres

Toda clase de postres

Nota de cata

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Vista

Color amarillo pajizo.

Nariz

Aromas a piña y cítricos propios de la uva Chardonnay cultivada en zona fría.

Boca

En boca predomina el dulzor junto con una sorprendente y vibrante frescura.

Información adicional del producto

Graduación alcohólica

11.5% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Las uvas escogidas especialmente para elaborar este semidulce natural, se prensan a baja temperatura y son protegidas del oxígeno del aire mediante empleo de nieve carbónica. Los mostos se clarifican estáticamente y se fermentan por separado a una temperatura controlada de 16ºC. Una vez obtenido el equilibrio entre aromas y azúcar propio de la uva, la fermentación alcohólica se bloquea mediante el empleo conjunto de baja temperatura y nieve carbónica.

Temperatura de servicio

5-8°C.

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