El Jefe Tinto 2018
Maridajes
Arroces y paellas
Embutidos
Carnes a la parrilla
Aperitivos
Nota de cata
Vista
Color cereza intenso, con reflejos violáceos que indican juventud.
Nariz
En nariz aromas marcadamente frutales, que recuerdan a frutos rojos como fresas y cerezas. Aparecen notas florales y de regaliz.
Boca
En boca buena estructura. Profundo, redondo, con intensa percepción frutal. Sensación de energía.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
14.5% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
Fermentación: 12 días en depósitos de acero inoxidable. Maceración: en frío y a temperatura controlada para preservar los aromas del vino. Envejecimiento o crianza: el vino no pasa por crianza en barrica de roble. Permanece unos meses afinándose en botella antes de su lanzamiento. |
Clima/Suelo |
Suelo mayoritariamente arcillo-calcáreos y arenosos. Clima mediterráneo continentalizado, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos. Marcado contraste estival entre las temperaturas diurnas y nocturnas, lo que es un signo de continentalidad. |
Temperatura de servicio |
16°C. |
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