El Pedal Blanco 2019
Maridajes
Pescados blancos
Aperitivos
Quesos frescos
Ensalada
Nota de cata
Vista
Color amarillo pajizo pálido.
Nariz
Aroma franco a fruta blanca madura con un ligero matiz floral.
Boca
En boca, frutoso y goloso, pero con la viveza de una acidez bien integrada que le da frescura y longitud.
Información adicional del producto
Graduación alcohólica |
13.0% vol. |
Formato de botella |
75 cl |
Elaboración/vinificación |
La uva se procesa particularmente de acuerdo a su origen. Después de un suave prensado en atmosfera inerte, los mostos se desfangan por gravedad en depósitos de cemento y pasan a fermentar en acero inoxidable a una temperatura de 16º. Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece con sus lías finas durante un mes. |
Temperatura de servicio |
8-10°C. |
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