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Bodega El Vínculo / Grupo Pesquera

El Vínculo Tinto Reserva 2007

Tipo

Tinto

Envejecimiento

Reserva

Año

2007

Otras características

Tinto

"El proyecto de esta bodega nació con el fin de elaborar grandes vinos de producción limitada en La Mancha, región vitícola española por excelencia. El Vínculo Reserva muestra las bondades de la variedad autóctona por antonomasia en España, la uva Tempranillo.

Te gustará...es un tinto complejo, con cuerpo, con buena acidez y sabroso.
Un extra...los excepcionales pagos de El Vínculo tienen fama de dar lugar a vinos de inigualables aromas y sabores.
Sabías que...cerca de los molinos de viento de Campo de Criptana se recuperó una hermosa construcción típica manchega reconvertida en una moderna bodega desde 1999. - El nombre elegido -El Vínculo- toma su nombre de la antigua bodega paterna, en tierras del Duero."

Otras añadas disponibles

2007

75 cl

Precio 18,90

Cantidad

Precio final 18,90€

Añadido

Maridajes

Presa ibérica

Presa ibérica

Foie gras

Foie gras

Carnes a la brasa

Carnes a la brasa

Carne de caza

Carne de caza

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Precioso color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa

Nariz

En nariz despliega con gran elegancia y complejidad gran diversidad de matices. Las primeras series aromáticas corresponden a notas especiadas seguidas de recuerdos balsámicos y de monte bajo mediterráneo.

Boca

En boca resulta sabroso, carnoso y con una buena estructura; excelentes y maduros taninos le dotan de un redondo y expresivo paso de boca. Gran complejidad gustativa destacando la fracción frutal excelentemente ensamblada con recuerdos balsámicos

Información adicional del producto

Enólogo

Eva María Fernández

Bodeguero

Alejandro Fernández

Graduación alcohólica

15.0% vol.

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

Vendimia manual. Despalillado y fermentación en acero inoxidable. 24 meses de crianza en barrica de roble americano y 12 meses en botella.

Clima/Suelo

La climatología de la D.O. La Mancha tiene mucho que ver en la calidad de este terroir manchego y de los vinos de El Vínculo. Más sol, más calor, menos humedad, pero el mismo frío que en tierras castellanas. Un clima continental extremo en el que gélidos inviernos dan paso, casi sin transición, a ardientes estíos. Los suelos son mezcla de arenosos y arcillosos en todo el terreno.

Tiempo de estancia en barrica

24 meses

Tipo de botella

Bordelesa

Tipo de barrica

Barricas de roble americano

Temperatura de servicio

Entre 17 y 18°C.

Consumo

Hasta 2021

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