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Bodegas Enate

Enate Chardonnay 234 Blanco 2016

Tipo

Blanco

Uvas

Chardonnay

Año

2016

Otras características

Blanco

Vino blanco procedente de uva Chardonnay de la finca 234, a los pies de Pirineos en Huesca. Un blanco marcado por sus varietales de fruta exótica, su frescor en boca y su buena acidez.

Te gustará...su textura en boca, la mezcla de frutas exóticas con manzana y su acidez perfecta.
Un extra...sírvelo a la temperatura recomendada para mantener todas sus características aromáticas.
Sabías que...la zona de producción de Somontano comprende 43 municipios de la provincia de Huesca.

Otras añadas disponibles

2016

75 cl

Precio 8,00

Cantidad

Precio final 8,00€

Añadido

Maridajes

Ternera

Ternera

Queso azul / Quesos fuertes

Queso azul / Quesos fuertes

Ensalada de ahumados

Ensalada de ahumados

Pescados al horno

Pescados al horno

Nota de cata

imagen-cata-bodega

Vista

Amarillo pálido.

Nariz

Aromas de frutas exóticas (fruta de la pasión, guayaba) con manzana verde y melocotón.

Boca

Entrada amplia y fresca, con buena acidez, equilibrado y con aromas perdurables en boca.

Información adicional del producto

Enólogo

Jesús Artajona

Formato de botella

75 cl

Elaboración/vinificación

La vendimia comenzó a finales de agosto y finalizó a finales de septiembre. La uva se sometió a 5 horas de maceración con los hollejos. Una vez limpio comienza su periodo de fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada de 16ºC. Antes de ser embotellado sufre un proceso de clarificado con bentonita. El vino permaneció 6 meses en botella antes de su comercialización.

Clima/Suelo

Invierno seco y primavera poco lluviosa y calurosa adelantando la floración de las cepas. Suelos franco-arenosos y arcillosos de gran permeabilidad.

Tiempo de estancia en barrica

6 meses

Tipo de botella

Borgoña

Tipo de barrica

Barricas de roble francés

Temperatura de servicio

10-12°C.

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